Сырники в духовке

Ингредиенты:
Творог (плотный) - 300г;
Яйцо - 1шт;
Сахар - 3ст.л;
Мука - 100(по сути - это 3-4ст. л....это на случай, если и 100гр. для некоторых будет много);
Сода - 0.5ч.л;
Сок лимона - 1ст.л;
Ванильный сахар - 1ч.л;
Щепотка соли;
Сметана или йогурт.

шаг 1

Творог,яйцо,сахар и соль смешать при помощи блендера до однородной массы.

шаг 2

Соду погасить соком лимона и добавить к творожной массе.

шаг 3

Муку просеять и постепенно добавляя к творожной массе замесить плотное, но нежное тесто! 4. .Взять кусочек тесто руками, припудренными в муке и скатать шарик размером с куриное яйцо. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере. Сверху немного придавить рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки.

шаг 4

Мягкой кисточкой смазать сырники сметаной или йогуртом - это придаст глянцевость и не даст высохнуть им.

шаг 5

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Подавать к чаю или кофе со сметаной, медом или вареньем.
источник