Медовая шарлотка с яблоками и корицей

Необычное сочетание ингредиентов придает особый вкус и аромат хорошо известному и любимому для многих пирогу.
Если яблоки сочные, то яблочно-медовая шарлотка получится более нежная внутри, а снаружи появится аппетитная хрустящая корочка.

Ингредиенты

Яблоко 4 шт.
Мед 100 г
Сода пищевая 1/2 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Мука пшеничная 75 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г 

В небольшой кастрюльке соединяем мед, сливочное масло и сахар.

[banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

Растапливаем ингредиенты в кастрюльке пока не исчезнут крупинки сахара, затем выключаем газ и вводим соду. Не забывайте постоянно помешивать массу пока реакция соды не закончится.

Даем медовой части теста хорошо остыть и вводим яйца.

Затем добавляем муку и размешиваем. Тесто для шарлотки готово.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

[banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

Нарезанные яблоки посыпаем корицей и перемешиваем, как на фото.

Тесто переливаем в удобную форму, дно которой застелено пергаментной бумагой.

Поверх теста выкладываем яблоки. Выпекаем шарлотку в духовке разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут.

Готовую яблочно-медовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. Даем немного остыть и можно подавать к столу.

Медовая шарлотка с яблоками и корицей готова! Приятного аппетита!

оригинал