Суп с куриными сердечками

Ингредиенты

1. 500 г куриных сердечек
2. 2-4 клубня картофеля
3. по 1 моркови и луковице
4. 1 горсть вермишели
5. перец, соль

Шаги

1. Как приготовить суп с куриными сердечками:
   
2. Куриные сердечки промыть проточной водой, удалить лишний жир, выложить в кастрюлю, залить 1-1,5л воды и отварить в течение 20-30мин.
   
3. Очищенный картофель нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю к сердечкам, продолжить варить суп на умеренном огне.
   
4. Морковь потереть на крупной терке, измельчить лук, пассеровать овощи в сковороде на небольшом количестве масла, добавив специи по вкусу.
   
5. Приготовленную овощную зажарку добавить в суп, всыпать туда же горсть вермишели, выключить огонь и дать супу настояться перед подачей 10-15мин под крышкой.
   
6. Подавать суп из куриных сердечек к столу, заправив сметаной или без заправки.